Pique-nique d'été : les canelés de Bordeaux s'invitent en version chic

L'été est là, les journées s'étirent et les pique-niques en famille ou entre amis fleurissent un peu partout. L'occasion parfaite de profiter du grand air, d'échanger, de rire et, bien sûr, de se régaler. Et si cette année, vous apportiez une touche élégante et originale à vos repas en plein air ? Les canelés de Bordeaux se réinventent et s'invitent sur vos nappes estivales. La Maison Baillardran, véritable référence de la spécialité bordelaise, propose des créations sucrées et salées à savourer au soleil.

Canelés de Bordeaux : l'incontournable du patrimoine culinaire

Les canelés de Bordeaux ne sont pas qu'un simple dessert bordelais. Ils incarnent l'art du canelé et racontent à chaque bouchée l'histoire du canelé, ancrée dans le patrimoine culinaire français. Derrière leur coque caramélisée et leur cœur fondant se cache un savoir-faire transmis depuis des générations. Chaque détail compte, du choix des ingrédients à la cuisson parfaitement maîtrisée. Ainsi, La Maison Baillardran perpétue cette tradition tout en la modernisant.

Des saveurs sucrées pour un pique-nique raffiné

Qui dit pique-nique chic, dit gourmandises délicates. Les canelés de Bordeaux version sucrée sont parfaits pour clôturer un déjeuner sur l'herbe avec élégance. La Maison Baillardran revisite ce dessert bordelais avec créativité :

- Le canelé profiterole, garni d'une glace onctueuse et d'un nappage chocolaté, apporte une touche glacée irrésistible.

- Le canelé citron, avec ses notes acidulées, rafraîchit les papilles sous le soleil estival.

- Le canelé façon tiramisu, subtile alliance de café et de mascarpone, séduit les amateurs de douceurs italiennes.

Des saveurs qui subliment cette spécialité de Bordeaux et qui surprendront à coup sûr vos convives lors d'un pique-nique gourmand.

Les canelés de Bordeaux en version salée : la surprise de l'été

Et si les canelés s'invitaient aussi à l'apéritif ? Avec leurs déclinaisons salées, les canelés de Bordeaux deviennent les stars des planches apéro. La Maison Baillardran propose plusieurs créations audacieuses :

- Le canelé chorizo, légèrement épicé, ravira les amateurs de caractère.

- Le canelé olives, aux saveurs méditerranéennes, évoque le sud et la convivialité.

- Le canelé chèvre-miel, subtil mélange de crémeux et de douceur, apportera une note délicate à vos pique-niques.

- Le canelé tomates séchées, coloré et savoureux, est parfait pour accompagner un verre de rosé bien frais.

Ces canelés salés, petits bijoux de la spécialité bordelaise, surprendront et séduiront petits et grands.

Maison Baillardran : l'excellence de la maison du canelé

Impossible d'évoquer les canelés de Bordeaux sans parler de la Maison Baillardran. Véritable maison du canelé, elle incarne l'excellence et la passion depuis des décennies. Ici, la recette traditionnelle est respectée avec rigueur, mais la créativité a toute sa place pour faire évoluer cette spécialité bordelaise sans jamais la dénaturer. Chaque bouchée raconte l'origine du canelé, sa texture caramélisée à l'extérieur, fondante à l'intérieur, témoignant d'un savoir-faire unique. Offrir ou partager des canelés Baillardran lors d'un pique-nique, c'est faire voyager vos invités au cœur du terroir girondin.

Vous souhaitez découvrir nos créations classiques ? Rendez-vous dans nos boutiques et succombez au plaisir authentique du canelé traditionnel. Pour les amateurs de nouveautés, direction le Hangar 18. C’est là, face à la Garonne, que vous pourrez déguster nos canelés de Bordeaux revisités, en version sucrée ou salée. Des créations uniques, disponibles uniquement dans cette boutique, pour une pause gourmande chic et estivale.