Apprenez à faire vos Cannelés !!

Produit Artisanal

mardi 16 mai 2017

Apprenez à faire vos Cannelés !!


Baillardran innove et crée un nouveau concept !

En partenariat avec L’Atelier des chefs, nous vous proposons des cours de cuisine autour du Canelé.

Redécouvrez cette spécialité de Bordeaux dans un cadre authentique et chaleureux en confectionnant de délicieuses recettes autour du canelé !

Notre chef vous accompagne pas à pas dans l’élaboration de recettes avec des produits frais et de saison !

Utilisez les vrais moules à cannelés en cuivre étamés, véritable petits moules à gâteaux utilisés par nos pâtissiers pour la réalisation de nos canelés vendus en boutique.

Voici quelques exemples de recettes :

Gelée comme un mojito en Cannelé

Pavé de bœuf snacké déglacé au Rhum, cannelé de polenta croustillante aux tomates confites et aux herbes

Flan cannelé au saumon, légumes croquant, réduction de sauternes au gingembre et estragon

Panna cotta au mascarpone dans un cannelé et tartare de fruits à l’orange

Bénéficiez également des conseils techniques de cuisine du chef !

Vous souhaitez faire une activité originale ? Laissez-vous tenter par cette activité atypique !

Nous vous recevons pour toutes les occasions : EVJF, circuit découverte de bordeaux, sortie entre amis ou tout simplement par curiosité !

N’hésitez pas !! Réservez ici !!

 

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